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clove是什么：一篇讲明白

clove是什么？简单说，它就是厨房香料里的丁香，来自丁香树未开放的花蕾，晒干后变成一颗颗小钉子状的棕色香料。它能进卤水、甜点、热饮，也常出现在牙科气味里，但用法和禁忌要分清。